BISNISTODAY, Jakarta –– Kementerian Perdagangan melalui Direktorat Metrologi, Direktorat Jenderal Perlindungan Konsumen dan Tertib Niaga (PKTN) menyelenggarakan puncak peringatan Hari Metrologi Sedunia (World Metrology Day) 2023 yang bertepatan dengan 100 tahun Metrologi Legal di Indonesia.
Kegiatan yang mengangkat tema ‘Metrologi Mendukung Ketahanan Pangan’ itu diselenggarakan di Auditorium Kementerian Perdagangan, Jakarta, Selasa (23/5).
Wakil Menteri Perdagangan Jerry Sambuaga mengungkapkan, perlindungan konsumen dan tertib niaga menjadi tujuan akhir dari penyelenggaraan kegiatan metrologi legal di Indonesia.
Peringatan seabad metrology ini, kata Jerry Sambuaga harus menjadi momentum untuk terus berinovasi dalam menghadapi tantangan metrologi legal khususnya menjaga ketahanan pangan agar konsumen Indonesia memperoleh barang yang bermutu, tepat ukuran/takaran, dan harga yang tepat.
“Tertib ukur itu merupakan wujud perdagangan yang adil dan berdaya saing,” tegas Wakil Menteri Perdagangan Jerry Sambuaga.
Jerry menjelaskan, dalam konteks ketahanan pangan, metrologi harus mampu memberikan kerangka regulasi, baik standar maupun persyaratan teknis yang diperlukan untuk memastikan kualitas setiap komoditas pangan dan proses pengukuran yang terlibat di dalamnya selalu tepat.
Dalam proses produksi misalnya, penyimpanan dan distribusi harus sesuai persyaratan yang ditetapkan. Sementara dalam penggunaan alat ukur, alat takar, alat timbang, dan alat perlengkapan lainnya dapat diandalkan.
Pada kesempatan tersebut, Plt Dirjen PKTN Moga Simatupang mengatakan dalam proses produksi, metrologi digunakan untuk mengukur dan memantau berbagai parameter yang memengaruhi kualitas dan keamanan pangan.
Beberapa parameter tersebut disebut seperti kadar air, pH, kandungan gizi, kontaminan, residu pestisida, dan mikroba patogenik.
“Semua harus diukur untuk memastikan pemenuhan regulasi, konsistensi produk, masa simpan, serta cita rasa,” kata Moga Simatupang.
Pengukuran yang akurat dan terpercaya jelas Moga, menjadi sangat penting untuk memastikan bahwa produk pangan memenuhi standar keamanan dan kualitas yang diterapkan.
Sementara itu Direktur Metrologi Sri Astuti mengungkapkan, pada 2022, skor Indeks Ketahanan Pangan Global (Global Food Security Index/GFSI) Indonesia tercatat sebesar 60,2 poin.
Berdasarkan laporan Economist Impact, skor tersebut mengalami peningkatan 1,7 persen dibanding tahun sebelumnya sebesar 59,2 poin.
Skor indeks tersebut tegas Sri Astuti, menjadikan ketahanan pangan Indonesia pada 2022 dalam kategori moderat (skor 55—69,9 poin). Indonesia berada di peringkat ke-63 dari 113 negara.
Sri menjelaskan, beberapa rekomendasi yang dapat diberikan dalam menghadapi tantangan di antaranya optimalisasi skema Dana Alokasi Khusus Tematik pengembangan food estate dan penguatan sentra produksi pangan untuk aktivasi peran Unit Metrologi Legal (UML).
Selain itu, penguatan infrastruktur metrologi dalam kerangka kontrol penggunaan meter kadar air dan terbangunnya sistem ketertelusuran pengukuran kadar air nasional, peningkatan sinergitas antar pemangku kepentingan ketahanan pangan, optimalisasi DAK nonfisik, serta mendorong pendirian Unit Metrologi Legal sesuai Undang Undang Otonomi Daerah.
Seperti diketahui, kegiatan yang dilaksanakan secara hibrida ini ditandai juga dengan peluncuran seri perangko ‘Seabad Metrologi Legal di Indonesia’, peresmian program ‘Metrologi Legal Mendukung UMKM Jabar’, dan peluncuran 100 Juru Takar untuk Mendukung SPBU Menakar dengan Jujur.[]
