JAKARTA, Bisnistoday – SD Negeri 01 Menteng, Jakarta Pusat, menggelar uji coba Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan konsep baru bernama Dapur Sekolah, Kamis (11/9/2025). Sekolah yang dikenal sebagai alma mater mantan Presiden Amerika Serikat Barack Obama ini mencoba menghadirkan inovasi agar anak-anak bisa menikmati makanan sehat, bergizi, dan terjamin kebersihannya.
Berbeda dengan program MBG pada umumnya, konsep Dapur Sekolah melibatkan kantin yang dimaksimalkan sebagai pusat memasak. Dengan dukungan konsultan Mahardika Paripurna Media, menu bergizi disajikan untuk siswa, guru, hingga tenaga pendukung sekolah.
“Kami hari ini mengadakan uji coba MBG dengan konsep Dapur Sekolah. Kami mendapat dukungan sejak awal, dan konsep ini memang berbeda dengan yang sudah ada,” jelas Irawan, S.Pd, MM, Kepala SDN 01 Menteng.
Libatkan Orang Tua dan Komite Sekolah
Wakil Kepala Sekolah, Arini Widyastuti, S.Pd, MM, menjelaskan bahwa program ini juga melibatkan peran orang tua dan komite sekolah.“Setiap kelas ada dua orang tua yang ikut bertugas. Mereka membantu penyajian sekaligus memastikan kualitas makanan tetap baik dan bervariasi, sehingga siswa tidak bosan,” kata Arini.
Dengan sistem prasmanan, sekitar 400 porsi makanan disajikan untuk 380 siswa ditambah guru, orang tua, dan pegawai sekolah. Siswa membawa alat makan pribadi, sementara wadah makanan disediakan oleh yayasan. Menu yang tersaji antara lain nasi, lauk-pauk, sayur, buah, serta susu segar.
Dukungan Pihak Sekolah
Antusiasme siswa terlihat jelas. Alfarizi, siswa kelas 1B, dengan gembira mengacungkan jempol sambil berkata, “Enak, Om!” Sedangkan Rafael, murid kelas 4A, tak kalah ceria bertanya, “Saya boleh nambah nggak?”
Ketua Komite Sekolah, Ardi, menilai program ini tepat sasaran.
“Beginilah seharusnya program MBG, melibatkan seluruh stakeholder sekolah. Anak-anak senang, orang tua ikut berperan, dan suasana jadi lebih hangat,” ujarnya.
Tantangan dan Dukungan Lintas Pihak
Meski berjalan lancar, sejumlah catatan diberikan. Salah satu petugas mengakui bila program ini rutin dijalankan, tenaga yang dibutuhkan cukup besar.
Dari sisi kesehatan, Panji, petugas Puskesmas Menteng, menekankan pentingnya pelatihan.
“Kalau acara ini mau dilakukan rutin, sebaiknya setiap petugas dapur ikut pelatihan dari Dinas Kesehatan. Intinya, kami mendukung program ini,” katanya.
Kegiatan uji coba MBG di SDN 01 Menteng mendapat perhatian dari berbagai pihak, termasuk Babinkamtibmas, Babinsa, Puskesmas Menteng, hingga Dinas Pendidikan./
