JAKARTA, Bisnistoday- Kementerian PUPR melakukan terobosan baru dengan penataan area pedagang kaki lima (PKL) dari pedestrian ke lokasi yang lebih higienis. Penataan PKL juga memberikan peluang sebagai tujuan kuliner di Jakarta Selatan.
“Perlu kami sampaikan bahwa optimalisasi aset itu penting. Barangkali dengan trigger ini area yang terkenal macet dapat betul-betul menjadi destinasi kuliner di Jakarta dan Insya Allah menjadi ikon wisata baru di Jakarta,” kata Sekjen Kementerian PUPR Mohammad Zainal Fatah dalam keteranganya di Jakarta, kemarin.
Zainal mengatakan, penataan PKL Higienis di sekitar Kampus PUPR dilakukan dengan membangun ruang PKL di atas prasarana jalan agar fungsi jalur pejalan kaki dapat dipergunakan kembali sebagaimana mestinya.
Tidak hanya menyediakan ruang kulinari yang memenuhi unsur higienis, lanjut Zainal, penataan PKL juga bertujuan untuk mengembalikan fungsi pedestrian di lokasi terbangun. Ini guna mendukung program DKI Jakarta dalam menata pedestrian yang terintegrasi dengan jaringan transportasi massal, serta menciptakan pusat kulinari di wilayah Kota Jakarta Selatan yang representatif.
“Semangatnya adalah kita ingin memastikan bahwa peraturan perundangan yang kita miliki, yang telah mengatur dari Kementerian Kesehatan tentang makanan yang higienis diterapkan agar lebih baik,” tutur Zainal Fatah.
Kementerian PUPR telah menyelesaikan pembangunan sarana dan prasarana yang higienis bagi Pedagang Kaki Lima (PKL) yang berjualan di Jalan Raden Patah atau sekitar Kampus PUPR. Untuk pemanfaatan ruang bagi PKL Higienis tersebut telah dilakukan perjanjian pinjam pakai antara Kementerian PUPR dengan Pemerintah Provinsi DKI Jakarta atas pemanfaatan Barang Milik Daerah (BMD) berupa ruang di atas prasarana jalan milik Pemprov DKI.
Penandatanganan perjanjian dilakukan oleh Kementerian PUPR melalui Direktorat Jenderal (Ditjen) Cipta Karya dengan Badan Pengelolaan Aset Daerah (BKAD) DKI Jakarta disaksikan oleh Sekretaris Jenderal (Sekjen) Kementerian PUPR Mohammad Zainal Fatah di Kantor Kementerian PUPR, Jumat (12/11).
Hal ini juga sesuai anjuran Menteri Basuki agar disediakan area kuliner yang bersih dan sehat berdasarkan standar Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 1096 Tahun 2011 tentang Higiene Sanitasi Jasaboga. Ditjen Cipta Karya, Kementerian PUPR melalui Balai Prasarana Permukiman Wilayah Jakarta Metropolitan melaksanakan Pembangunan PKL Higienis dengan luas total 1.512,35 m2.
Para pedagang juga telah diberikan pendampingan teknis laik higiene sanitasi jasaboga untuk mengendalikan faktor risiko terjadinya kontaminasi terhadap makanan, baik yang berasal dari bahan makanan, orang, tempat dan peralatan agar makanan dan minuman aman untuk dikonsumsi serta kebersihannya tetap terjaga.
Kedepan diharapkan dapat diberikan pengawasan secara berkala dari pengelola PKL Higienis PUPR untuk tetap menjaga kualitas jasaboga yang laik higienis.
“Arahan Bapak Menteri agar para pedagang kita latih supaya dapat menyediakan makanan yang sehat, tetapi juga harus diikuti dengan fasilitas yang memungkinkan. Saya kira fasilitas yang disediakan Insya Allah lebih dari cukup,” tutur Zainal Fatah.
Ruang PKL Higienis PUPR terbagi menjadi tiga kawasan, yakni kawasan utara dimulai dari Gerbang Bina Marga sampai Gerbang Raden Patah dengan panjang 126 meter seluas 717,01 m2, jembatan sepanjang 46 meter dengan luas 92,97 m2, dan kawasan selatan dimulai dari Gerbang Raden Patah sampai Gerbang Sumber Daya Air sepanjang 156 meter dengan luas 842,59 m2./ADV
