JAKARTA, Bisnistoday – Royco kembali mencatat prestasi gemilang dengan meraih Top Innovation Choice Award 2025 melalui peluncuran Bumbu Kaldu Rasa Ikan yang pertama di Indonesia. Penghargaan ini mengukuhkan posisi brand sebagai pionir yang mampu menciptakan kategori baru di industri bumbu masak tanah air.
Ilham Chairat, Foods ID Royco Innovation Lead, mengungkap bahwa ide produk ini lahir dari temuan bahwa ikan goreng menjadi salah satu hidangan paling sering dimasak di rumah tangga Indonesia. Namun selama ini belum ada kaldu rasa ikan praktis, sehingga banyak ibu rumah tangga menggunakan kaldu ayam atau sapi yang justru menutupi cita rasa asli ikan.
Produk ini menggunakan sari pati ikan asli yang diperkaya lima rempah pilihan untuk mengurangi bau amis secara alami.
“Peluang inilah yang ditangkap Royco untuk menghadirkan solusi yang lebih relevan dan efisien di dapur,” jelas Ilham, di Jakarta, baru-baru ini.
Berbeda dari bumbu ikan lain yang biasanya terbatas untuk gulai atau balado, varian baru ini fleksibel untuk segala teknik memasak ikan, dari goreng, bakar, hingga kuah dan kukus. Cukup satu sachet 8 gram untuk satu kilogram ikan, menjadikannya pilihan ekonomis sekaligus praktis untuk kebutuhan sehari-hari.
“Hal ini sekaligus menegaskan diferensiasi Royco sebagai pelopor di kategori bumbu kaldu ikan,” tambah Ilham lagi. Kehadiran produk ini langsung mengubah kebiasaan memasak jutaan keluarga Indonesia.
Kampanye “Masak ikan? Ya bumbunya ikan!” sukses mengedukasi konsumen bahwa rasa ikan tetap autentik tanpa tertutupi kaldu lain. Respons luar biasa datang dari wilayah di luar Jawa seperti Sulawesi, Kalimantan, dan Maluku yang menjadikan ikan sebagai protein utama.
Keberhasilan inovasi ini membuktikan bahwa pemahaman mendalam terhadap perilaku konsumen mampu melahirkan kategori produk baru yang langsung diterima pasar. Setelah kaldu ikan, Royco terus melaju dengan meluncurkan bumbu siap pakai varian rendang, soto, dan opor.
Penghargaan Top Innovation Choice Award 2025 dari Infobrand dan TRAS N CO Indonesia menjadi legitimasi atas kerja keras tim inovasi yang berhasil memberikan solusi nyata di dapur Indonesia. Royco sekali lagi membuktikan bahwa inovasi terbaik adalah yang memudahkan hidup masyarakat sehari-hari.(E2-DANU)
